Sencha Hoshi – japanischer Grüntee von Wakoen, 50 g / 100 g
Sencha Hoshi – japanischer Grüntee von Wakoen, 50 g / 100 g
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Der Sencha Hoshi des japanischen Produzenten Wakoen stammt aus der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu in Südjapan, einer der bedeutendsten Anbauregionen für grünen Tee in Japan.
Sencha gehört zu den bekanntesten und beliebtesten japanischen Tees. Sencha Hoshi bietet einen frischen, reinen und angenehm ausgewogenen Geschmack mit den typischen pflanzlichen Noten von grünem Tee. Er eignet sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für jeden, der den Charakter eines hochwertigen japanischen Sencha aus Kagoshima kennenlernen möchte.
Bei der Verarbeitung werden die Teeblätter nach der Ernte gedämpft, wodurch die Oxidation gestoppt und ihr frischer Charakter, ihr Aroma und ihre grüne Farbe erhalten bleiben. Der resultierende Geschmack kann sich je nach Wassertemperatur stark verändern – bei niedrigerer Temperatur ist der Aufguss sanfter und runder, bei höherer Temperatur treten die Frische und eine leichte Adstringenz, die für grünen Tee typisch sind, stärker hervor.
Wir importieren den Tee direkt von Wakoen aus Japan und bieten ihn in zwei praktischen Packungsgrößen an.
Charakter des Tees
- frischer und reiner Geschmack
- feine pflanzliche Noten
- ausgewogener Geschmack
- für den täglichen Genuss geeignet
- klassischer japanischer Grüntee vom Typ Sencha
Empfohlene Zubereitung
Verwenden Sie für eine Tasse etwa 4–5 g Tee auf 200 ml Wasser.
- Wassertemperatur: 70–80 °C
- Ziehzeit: ca. 60–90 Sekunden
- Weitere Aufgüsse: ja, mit kürzerer Ziehzeit
Für einen sanfteren und süßeren Aufguss empfehlen wir, Wasser mit niedrigerer Temperatur zu verwenden. Eine höhere Temperatur verstärkt die Frische, Intensität und leichte Adstringenz des Tees.
Kaltaufguss (Mizudashi)
Der Tee kann auch nach der Methode Mizudashi – Ziehen in kaltem Wasser – zubereitet werden. Ca. 5–7 g Tee mit 500 ml kaltem Wasser übergießen und 3–6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend den Tee abseihen und gekühlt servieren.
Details
- Art: japanischer Grüntee – Sencha
- Name: Hoshi
- Hersteller: Wakoen
- Herkunft: Kagoshima, Insel Kyushu, Japan
- Verpackung: 50 g oder 100 g
- Herkunftsland: Japan
- Zutaten: Grüner Tee
Lagerung
Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen der Verpackung den Tee gut verschließen und vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen schützen, damit er sein Aroma und seine Frische so lange wie möglich behält.
Der Sencha Hoshi des japanischen Produzenten Wakoen stammt aus der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu in Südjapan, einer der bedeutendsten Anbauregionen für grünen Tee in Japan.
Sencha gehört zu den bekanntesten und beliebtesten japanischen Tees. Sencha Hoshi bietet einen frischen, reinen und angenehm ausgewogenen Geschmack mit den typischen pflanzlichen Noten von grünem Tee. Er eignet sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für jeden, der den Charakter eines hochwertigen japanischen Sencha aus Kagoshima kennenlernen möchte.
Bei der Verarbeitung werden die Teeblätter nach der Ernte gedämpft, wodurch die Oxidation gestoppt und ihr frischer Charakter, ihr Aroma und ihre grüne Farbe erhalten bleiben. Der resultierende Geschmack kann sich je nach Wassertemperatur stark verändern – bei niedrigerer Temperatur ist der Aufguss sanfter und runder, bei höherer Temperatur treten die Frische und eine leichte Adstringenz, die für grünen Tee typisch sind, stärker hervor.
Wir importieren den Tee direkt von Wakoen aus Japan und bieten ihn in zwei praktischen Packungsgrößen an.
Charakter des Tees
- frischer und reiner Geschmack
- feine pflanzliche Noten
- ausgewogener Geschmack
- für den täglichen Genuss geeignet
- klassischer japanischer Grüntee vom Typ Sencha
Empfohlene Zubereitung
Verwenden Sie für eine Tasse etwa 4–5 g Tee auf 200 ml Wasser.
- Wassertemperatur: 70–80 °C
- Ziehzeit: ca. 60–90 Sekunden
- Weitere Aufgüsse: ja, mit kürzerer Ziehzeit
Für einen sanfteren und süßeren Aufguss empfehlen wir, Wasser mit niedrigerer Temperatur zu verwenden. Eine höhere Temperatur verstärkt die Frische, Intensität und leichte Adstringenz des Tees.
Kaltaufguss (Mizudashi)
Der Tee kann auch nach der Methode Mizudashi – Ziehen in kaltem Wasser – zubereitet werden. Ca. 5–7 g Tee mit 500 ml kaltem Wasser übergießen und 3–6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend den Tee abseihen und gekühlt servieren.
Details
- Art: japanischer Grüntee – Sencha
- Name: Hoshi
- Hersteller: Wakoen
- Herkunft: Kagoshima, Insel Kyushu, Japan
- Verpackung: 50 g oder 100 g
- Herkunftsland: Japan
- Zutaten: Grüner Tee
Lagerung
Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen der Verpackung den Tee gut verschließen und vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen schützen, damit er sein Aroma und seine Frische so lange wie möglich behält.
