Kollektion: Japanische Wakoen-Tees

Entdecken Sie japanische Grüntees von Wakoen, einem traditionellen und preisgekrönten Produzenten aus der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu in Südjapan. Die Region Kagoshima gehört zu den bedeutendsten Teeanbaugebieten Japans, und ihr warmes Klima sowie der fruchtbare Boden bieten hervorragende Bedingungen für den Anbau von hochwertigem japanischem Tee.

Mit Wakoen verbindet uns auch eine persönliche Beziehung und direkte Zusammenarbeit, wodurch wir Tees direkt vom Hersteller anbieten und ihre unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sowie Verarbeitungsmethoden vorstellen können.

In der Kollektion finden Sie den frischen Sencha Hoshi, den sanfteren Bancha, den nach geröstetem Reis duftenden Genmaicha, den kräftigeren Genmaicha mit Matcha sowie den ungewöhnlichen Houjicha aus Tencha, der sich durch eine sehr feine, fast pulverartige Struktur auszeichnet.

Jeder dieser Tees bietet einen etwas anderen Einblick in die alltägliche japanische Teekultur – vom frischen Geschmack des Grüntees über die gerösteten Noten des Genmaicha bis hin zum feinen, aromatischen Houjicha.

Die Wakoen-Tees lassen sich auch kalt nach der Mizudashi-Methode zubereiten. Diese Zubereitungsart hebt ihre feineren und frischen Geschmacksnoten hervor und mildert die Adstringenz.

Die Tees importieren wir direkt aus Japan und versenden sie aus unserem Lager in Tschechien.