Bancha – japonský zelený čaj Wakoen, 50 g / 100 g

Bancha od japonského producenta Wakoen pochází z prefektury Kagoshima na ostrově Kyushu v jižním Japonsku.

Bancha je tradiční japonský zelený čaj určený především pro každodenní pití. Oproti senche bývá její chuť zpravidla jemnější, méně svíravá a lehce zemitější, s příjemnými rostlinnými tóny. Díky tomu je velmi dobře pitelná během celého dne a může být dobrou volbou i pro ty, kteří dávají přednost méně intenzivním zeleným čajům.

Čajové lístky jsou při zpracování napařovány, aby se zastavila oxidace a zachoval se typický charakter japonského zeleného čaje. Výsledkem je čistý, příjemný nálev s přirozenou svěžestí a vyváženou chutí.

Čaj dovážíme přímo od Wakoen z Japonska a nabízíme jej ve dvou velikostech balení.

Charakter čaje

• jemná a příjemně vyvážená chuť
• lehké rostlinné a zemité tóny
• menší svíravost než u výraznějších zelených čajů
• vhodná pro každodenní pití
• tradiční japonský zelený čaj

Doporučená příprava

Na jeden šálek použijte přibližně 4–5 g čaje na 200 ml vody.

• Teplota vody: 75–85 °C
• Doba louhování: přibližně 60–90 sekund
• Další nálevy: ano, s kratší dobou louhování

Při nižší teplotě bude chuť jemnější a kulatější. Vyšší teplota zvýrazní rostlinné tóny a dodá nálevu o něco výraznější charakter.

Detaily

• Druh: japonský zelený čaj – Bancha
• Výrobce: Wakoen
• Původ: Kagoshima, ostrov Kyushu, Japonsko
• Balení: 50 g nebo 100 g
• Země původu: Japonsko
• Složení: zelený čaj

Skladování

Uchovávejte v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo. Po otevření balení čaj dobře uzavírejte a chraňte před vlhkostí a výraznými pachy, aby si co nejdéle zachoval svou vůni a čerstvost.