Sbírka: Japonské čaje Wakoen

Objevte japonské zelené čaje od Wakoen, tradičního a oceňovaného producenta z prefektury Kagoshima na ostrově Kyushu v jižním Japonsku. Oblast Kagoshimy patří mezi nejvýznamnější čajové regiony Japonska a její teplé klima a úrodná půda vytvářejí výborné podmínky pro pěstování kvalitního japonského čaje.

S Wakoen nás spojuje také osobní vztah a přímá spolupráce, díky které můžeme nabídnout čaje přímo od výrobce a představit jejich rozdílné chutě i způsoby zpracování.

V kolekci najdete svěží Sencha Hoshi, jemnější Banchu, praženou rýží vonící Genmaichu, výraznější Genmaichu s matchou i neobvyklou Houjichu vyrobenou z tenchy, která se vyznačuje velmi jemnou, téměř práškovou strukturou.

Každý z těchto čajů nabízí trochu jiný pohled na každodenní japonskou čajovou kulturu – od svěží chuti zeleného čaje přes pražené tóny genmaichy až po jemnou, aromatickou houjichu.

Čaje Wakoen lze připravovat také za studena metodou mizudashi, která zvýrazní jejich jemnější a svěží chuť a potlačí svíravost.

Čaje dovážíme přímo z Japonska a expedujeme ze skladu v České republice.